زیره سیاه با توجه به نوع منطقه جغرافیایی مشابه زیره سبز یا رازیانه می باشد. زیره سیاه با نام علمی کاروم کاروی یا آپیوم کاروی شناخته می‌شود. این گیاه در اروپا، خاورمیانه (خصوصا مناطق کویری ایران) و شمال آفریقا یافت می‌شود. در این مطلب با کمک چند مجله معتبر پزشکی، شما را با همه نکات مهم درباره زیره سیاه به صورت علمی آشنا می کنیم.

مواد مغذی در هر قاشق زیره سیاه

• ۲۱٫۶ کالری
• ۳٫۲ گرم کربوهیدرات
• ۲٫۵ گرم فیبر رژیمی
• ۱٫۳ گرم پروتئین
• ۱٫۴ میلی‌گرم ویتامین‌سی
• ۰٫۲ میلی‌گرم نیاسین
• ۴۴٫۸ میلی‌گرم کلسیم
• ۱۶٫۸ میلی‌گرم منیزیم
• ۳۷ میلی‌گرم فسفر
• ۸۷٫۸ میلی‌گرم پتاسیم
• ۰٫۴ میلی‌گرم روی
• ۰٫۸ میکروگرم سلنیم

خاصیت ها در طب سنتی

میوه اثر مدر، گرما بخش، قابض، دفع کننده کرم های انگلی، مقوی معده، هضم کننده غذا، افزایش دهنده ترشح شیر مادر، رفع تنگی نفس و معطر کننده دارد. گفته شده که مصرف زیاد آن باعث کاهش قوه بینایی می گردد. مصلح آن برای جلوگیری از آسیب رساندن به ریه ها عسل و آویشن و برای جلوگیری از آسیب های کلیوی کتیرا است. میوه های زیره کوهی به عنوان ضد نفخ، ضد اسپاسم، به ویژه در سوء هاضمه کودکان، ضد عفونی کننده، زیاد کننده شیر مادر و به طور سنتی برای کاهش وزن بدن و به عنوان طعم دهنده و معطر کننده غذا مصرف می شود.

۱۴ خاصیت علمی ثابت شده

۱-افزایش تولید شیر سینه

زیره سیاه شیر آور است و باعث افزایش تولید شیر در مادران می‌شود. این زیره برای کودک بی‌خطر است و می‌توانید بصورت روزانه مصرف‌کنید.

ادامه مطلب لینک زیر:

خواص علمی زیره سیاه، عوارض، طرز مصرف و نکات مهم دیگر